Wir stellen unsere Produkte in traditioneller Handarbeit her und verwenden nur die besten nachhaltigen Rohstoffe und die respektvollsten Prozesse mit den Texturen, Aromen und der Atmosphäre des Meeres.
ÜBER UNS
Unser Metier ist das Meer
Bahía de la Concha ist ein Familienunternehmen, das überwiegend Produkte aus Fisch und Meeresfrüchten herstellt.
Bei der handwerklichen Herstellung unserer Produkte setzen wir auf die Qualität der Zutaten und die traditionellen Rezepte unserer Küche.
Unsere Produkte
Kantabrische Anchovis in Olivenöl
Zurückhaltend gesalzen und einer „al dente“ Textur werden sie ausschließlich mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer hergestellt.
Sie werden zeitlich genau ausreichend in Salz gereift, danach entsalzt und gut gereinigt, von Hand geschnitten und in nativem Olivenöl abgefüllt.
Kantabrische Sardellen
Wir verwenden ausschließlich Anchovis aus dem Kantabrischen Meer, die wir mit genau der richtigen Menge Essig und Weißwein marinieren.
In Öl mit Knoblauch und Petersilie verpackt, bewahren sie die Nuancen des Fisches und haben eine „al dente“ Textur sowie einen unvergleichlichen Geschmack.
Sie wurden gegen Anisakis behandelt.
Gekochter Tintenfisch im eigenen Saft
Delikater gekochter Tintenfisch im eigenen Saft. Beste Zutaten und langsames Garen erzielen diesen köstlichen Tintenfisch. Nach dem Kochen trennen wir Fleisch und Saft für eine optimale Verwertung.
Sie können ihn in der Mikrowelle garen, auf dem Grill oder in der Pfanne braten und mit dem Saft einen leckeren Reis, gekochte Kartoffeln usw. zubereiten.
MEINUNGEN
Das sagen die Kenner
Evootrade
«Les meilleures matières premières, une gamme dynamique, un investissement en marketing à la hauteur du contenu.»
Partenaire France
Mantequerías Arrieta
«Los productos de Bahía de la Concha son fiel reflejo del saber hacer y el respeto por la tradición, las texturas y los sabores.»
Robin Food
«Una sopa de pescado realmente buena y super sabrosa.»
David de Jorge
Philosophy Foods
«We are honored to import these anchovies of excellent quality. A true taste of Basque cuisine is transported to the US market.»
USA Partner
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